Ensalada de espinacas con queso de cabra y frutos rojos
Ingredientes:
Ensalada:
150 gr de espinacas frescas
75 gr de queso rulo de cabra
60 gr de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras)
40 gr de nueces
Vinagreta:
Torrijas de fresas
Ingredientes:
Torrijas:
1 barra de pan del día anterior
500 gr de leche
125 gr de vino dulce o moscatel
45 gr de azúcar
2 huevos enteros y una clara
125 gr de miel
125 gr de agua
500 gr de aceite de girasol para freír
Canela en polvo al gusto
Azúcar glas al gusto
Almíbar:
Biscuit de turrón con salsa de frutos rojos
Ingredientes:
180 g de turrón de Jijona
3 huevos
200 g de nata líquida para montar
5 g de esencia de vainilla
200 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras)
5 g de zumo de limón
50 g de azúcar moreno
Queso brie con frutos rojos
Ingredientes:
Una porción de queso brie
100 gr de frutos rojos
30 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de pimienta
Una pizca de aceite de oliva virgen extra
Un pellizco de sal
Preparación: